Kapustu môžeme zaradiť medzi najlepšie a najzdravšie jesenné potraviny, ktoré by sa na našich tanieroch mali objavovať pravidelne. Mnohé benefity ponúka čerstvá aj kvasená kapusta, taktiež biela či červená kapusta.
Napríklad práve hlávková kapusta červenej až fialkovej farby vo svojom zložení ukrýva cenné antokyány, čo sú pigmetny, ktoré sú charakteristické protirakovinovými aj protizápalovými vlastnosťami. Hlavne počas sychravých dní a chrípkových období by sme to mali vyskúšať aj s kyslou kapustou, ktorá má priaznivý vplyv na imunitu a má i ďalšie účinky. Zistite o nej niečo viac v nasledujúcom článku!
Je bohatá na mnohé dôležité látky
Kyslá kapusta je nesmierne výživnou potravinou, pričom nášmu telu dokáže doplniť množstvo nenahraditeľných látok. Je zdrojom bielkovín, taktiež obsahuje sacharidy. Je však hlavne významným zdrojom viacerých vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov. Ukrývajú sa v nej mnohé vitamíny skupiny B, rovnako aj vitamíny C a K. Vitamín K má okrem iného význam aj z hľadiska zrážanlivosti krvi. Kyslá kapusta ďalej telu doplní aj draslík, ktorý má priaznivý vplyv na hladinu krvného tlaku, okrem toho aj železo, fosfor, zinok či horčík.
Ukrýva cenné probiotiká
Na kyslej kapuste je skvelé to, že nám nedoplní len rôzne minerály a vitamíny, ktoré nájdeme v rôznych druhoch zeleniny, ale že ukrýva aj nesmierne dôležité probiotiká. Ide o živé mikroorganizmy, ktoré prirodzene osídľujú ľudské telo, a to najmä oblasť čriev. Sú to dobré baktérie, ktoré napomáhajú s udržiavaním správnej črevnej mikroflóry, čo je dôležité aj pre dobrú imunitu, rovnako pozitívne vplývajú na trávenie a vstrebávanie živín. Medzi známe zdroje probiotík radíme hlavne kyslomliečne potraviny, taktiež fermentované a kvasené produkty, a teda aj spomínanú kyslú kapustu.
Prospieva tráveniu
Pravidelnou konzumáciou kyslej kapusty je možné podporiť i činnosť tráviaceho traktu a správne trávenie. Je to i vďaka vyššie spomínaným probiotikám, ktoré sú okrem iného nevyhnutné aj pre správnu činnosť a zdravie čriev. Kyslá kapusta však vo veľkom množstve obsahuje aj vlákninu, ktorá je rovnako dôležitá pre funkciu trávenia a naše črevá. Vláknina prispieva k pravidelnému vyprázdňovaniu a hlavne zabezpečuje prísun prebiotík, ktoré predstavujú výživu pre probiotiká. Kyslú kapustu sa do jedálnička oplatí zaradiť pri rôznych zažívacích ťažkostiach, napríklad pri zápche, taktiež pri pálení záhy, žalúdočných vredoch aj ochoreniach hrubého čreva.
Podporuje činnosť imunitného systému
Ako sme spomínali už v úvode, kyslá kapusta je tým pravým spoločníkom do sychravých dní a obdobia, kedy na nás vonku striehne chrípka a iné vírusové ochorenia. Je totižto perfektným a účinným pomocníkom na podporu obranyschopnosti. Je to i vďaka spomínaným probiotikám.Veľká časť imunity totižto sídli práve v našich črevách. Je preto nesmierne dôležité, aby sme si udržiavali zdravú črevnú mikroflóru. Kyslá kapusta však obsahuje aj obrovské množstvo vitamínu C, ktorý je nevyhnutný pre správnu funkciu imunitného systému. Najlepšie je však dopriať si v tomto prípade kyslú kapustu v surovom stave.
Prispieva k prevencii mnohých ochorení
Spomenúť ešte môžeme, že kyslá kapusta neobsahuje prakticky žiaden tuk a je nízkokolarická. Stogramová porcia obsahuje len okolo 20 kalórií. Kyslú kapustu preto môžeme do jedálnička zaradiť aj pri chudnutí. Keďže má priaznivý vplyv na trávenie, metabolizmus a telo i prečistí, môže účinne pomôcť aj pri chudnutí. Kyslá kapusta celkovo napomáha k správnej detoxikácii tela a odstraňovaniu toxínov aj odpadových látok. V súvislosti s kapustou sa však vo všeobecnosti hovorí aj o jej protirakovinom pôsobení a do jedálnička sa ju oplatí zaradiť v rámci prevencie rakoviny. Rovnako je vďaka svojmu zloženiu a účinkom radená k prírodným pomocníkom, ktorý prispievajú k prevencii Alzheimerovej choroby.
tvojezdravie.sk
Republikáni v Kongrese vyhlasujú vojnu klanu Sorosovcov
Tony Shaffer: Rusi sa nezastavujú, takže konflikt na Ukrajine čoskoro skončí
Bielorusko-ruské cvičenie „Západ-2025“: NATO a Ukrajina už začínajú byť nervózne
Tribunál, ktorý sa neuskutoční. Pravda o ukrajinských vojnových zločinoch vychádza na povrch
Nový náčelník iránskeho štábu: “Zaútočíme na všetky ciele patriace sionistickému režimu”
Trump otáľa s útokom na Irán. V Perzskom zálive sa nachádzajú dve čínske lode rádioelektronického dozoru
Šéf Mossadu sa preriekol: “Nevedel som, že Irán má taký raketový potenciál”
Hrobové ticho sveta: čo Zelenský skrýva pred Ukrajincami, ktorých predal a zradil?
Neúspešný prezident Chruščov a jeho ideológovia
Rusi zničili výcvikové stredisko pre sabotérov ozbrojených síl Ukrajiny v oblasti Zatoka pri Odese
Izrael zasiahol ťažkovodný reaktor Chondáb pri iránskom meste Arák. Irán obvinil šéfa Medzinárodnej agentúry pre atómovú energiu MAAE zo zmanipulovanej správy, ktorá sa stala zámienkou na vojnu
Španielsko: Cieľ NATO 5 % HDP na obranu je „nerozumný“
Frustrovaný Zelenskyj: Irán odsúva Ukrajinu do pozadia
Blaha sa pustil do progresívcov a servítku pred ústa si rozhodne nedával: Však vy ste chorí ľudia!
Donald Trump v priebehu dvoch týždňov rozhodne, či USA vojensky zaútočia na Irán. Izrael medzitým zaútočil na jadrové zariadenia. Rusi varujú pred druhým Černobyľom
Exriaditeľ kontrarozviedky SIS Peter Tóth o tom, prečo podporuje Daniela Bombica alias Dannyho Kollara
Rezort životného prostredia vraj neplánuje podporovať výstavbu veterných parkov
Kam sa pôjde Šimečka sťažovať? Brusel ide vyšetrovať financovanie mimovládok
Na Gazu sa popri Iráne zabúda! Izrael tam za 24 hodín zabil 140 civilistov
Iránsky najvyšší duchovný vodca ajatolláh Alí Chameneí by mal byť zabitý, vyhlásil izraelský minister obrany Jisrael Kac. Výbuchy v Jeruzaleme boli podľa novinárov najsilnejšie od vypuknutia konfliktu medzi Izraelom a Iránom
zo sekcie
Účinky kyslej kapusty
Účinky kyslej kapusty
Účinky kyslej kapusty