Rozmarín lekársky – doprajte “rozmar” svojmu telu…

Rozmarín Vám “pohladí” telo a aj dušu… Čo táto bylinka a korenina zároveň obsahuje? Aké má vplyvy na zdravie a kam sa má pridávať? Rozmarín lekársky je chutným korenín, ktorým môžete “osviežiť” jedlo a do konca si z neho môžete pripraviť aj uvoľňujúci kúpeľ…

Rozmarín majte pre istotu vždy doma.

O rozmaríne

Rozmarín lekársky (lat. Rosmarinus Officinalis) – čeľaď hluchavkovitá

Rozmarín je bylinka (poloker) a chutné korenie zároveň (sušená forma). Rozmarín dorastá do výšky 20 – 150 centimetrov. Táto vždy zelená bylinka má dlhšie „chlpaté“ zeleno-sivasté lístky. Rozmarín je bylinka, ktorá potrebuje iba slnko (nie priame) a trochu vody, nie je náročná na vypestovanie. Rozmarín pochádza zo Stredomoria a preto je suchšia pôda a dostatok tepla preň dôležitý. Táto bylinka má množstvo pozitívnych vplyvov na organizmus (viď nižšie). Stačí ju pár krát v týždni pridať do jedál ako korenie a Vášmu telu sa uľaví.

Čo obsahuje rozmarín?

Rozmarín obsahuje všetky tieto pozitívne látky, nie je ich vôbec málo, presvedčte sa…

Bielkoviny, sacharidy, vlákninu, tuk, železo, horčík, vápnik, fosfor, draslík, zinok, meď, sodík, mangán, selén, omega 3, omega 6, vitamíny A, B, C, kyselinu listovú a kyselinu pantoténovú.

Nutričná hodnota čerstvého rozmarínu (100g)

KJ – 525 Kcal – 125 Bielkoviny – 3,6 g Sacharidy – 19 g

Vláknina – 15 g Tuk – 6,4 Voda – 55 g

Čerstvý rozmarín obsahuje minerály – 100 g

Čerstvý rozmarín obsahuje vitamíny – 100 g

Nutričná hodnota sušeného rozmarínu (100g)

KJ – 1 407 Kcal – 335 Bielkoviny – 4 g Sacharidy – 55 g

Vláknina – 29 g Tuk – 11 Voda – 0,5 g

Sušený rozmarín obsahuje minerály – 100 g

Sušený rozmarín obsahuje vitamíny – 100 g

Rozmarín vplyvy na zdravie

Rozmarín nie je len pekne voňajúce korenie, je to aj bylinka, ktorá zlepšuje fungovanie organizmu. 

Pozitívny vplyv rozmarínu je aj na trávenie.

• Podporuje imunitný systém, antiseptický
• Chráni bunky pred radikálmi
• Zabezpečuje pevné cievy
• Mierne zvyšuje krvný tlak (pozor)
• Odstraňuje bolesti kĺbov, svalov, modriny, podliatiny
• Zlepšuje stav pokožky
• Podporuje trávenie, zvyšuje chuť do jedla
• Zlepšuje pravidelnú stolicu, odstraňuje plynatosť
• Močopudný, odstraňuje nadbytočnú vodu
• Prečisťuje obličky a močové cesty
• Upokojuje nervový systém, upokojuje

Kde rastie rozmarín a aké časti sa zbierajú

Rozmarín si viete hravo dopestovať kdekoľvek v strednej Európe (v záhrade, doma v kvetináči, v skleníku). Rozmarín však neznáša zimu, priame slnečné lúče a veľa vody. Rozmarín pred zimou musíte dostatočne chrániť, na zimu ho môžete mať doma a počas jari, leta a jeseni vonku (plusových teplôt). Zbierajú sa zelené stonky s lístkami a používať ho môžete čerstvý ale aj sušený.

Použitie rozmarínu

Rozmarín sa hodí predovšetkým na mäsové pokrmy. Tepelnou úpravou nestráca živiny a ani svoju chuť. Rozmarín môžete používať ku baraniemu, bravčovému, hovädziemu, rybám alebo kačaciemu a husaciemu mäsu. Okrem mäsa sa rozmarín môže pridať aj do ryžových, zemiakových, cestovinových jedál alebo do zeleninových šalátov, podľa Vašej chuti… Rozmarín môžete použiť čerstvý zelený konárik (nikdy nie jej zdrevnatené časti, iba zelenú rastlinu) ale aj sušené korenie. 

Recept na rozmarínový kúpeľ

Tento kúpeľ si môžete urobiť kedykoľvek po náročnom dni. Upokojíte svoju myseľ, bude sa Vám dobre spať a navyše podporíte aj kvalitu svojej pokožky. Prípadné poranenia, kožné ochorenia sa Vám budú lepšie hojiť. Rozmarínový kúpeľ Vám zlepší náladu.

Potrebujete: 10 celých stoniek rozmarínu (zelené konáriky a lístky), 750 ml vody, hrniec

Stonky rozmarínu vložte do hrnca a zalejte 750 ml vriacej vody. Tento odvar nechajte zakrytý 20 minút lúhovať, potom odstráňte stonky s lístkami a nálev prilejte do vane s teplou vodou. Relaxujte kým bude voda teplá a potom šup do postele

UPOZORNENIE

Rozmarín by sa nemal užívať a konzumovať počas tehotenstva a kojenia. Ľudia s vysokým tlakom by mali rozmarín konzumovať minimálne, pretože rozmarín krvný tlak zvyšuje.