Jednoduchý recept na nekvasený chlieb

Chlebové placky sa podávajú k rôznym zeleninovým jedlám a polievkam.

Zloženie:

1 šálka celozrnnej ražnej múky

1,5 šálky celozrnnej múky

soľ

1 pohár teplej vody

ghee-maslo bez lepku, alebo maslo.

Príprava:

Primiešame pšeničnú a ražnú múku, pridáme štipku soli

Za stáleho miešania pridáme teplú vodu k múke

Cesto dobre premiesime, ak je to potrebné, pridáme múku, aby bola mäkká, ale nelepila sa na ruky.

Cesto prikryjeme a necháme 30 minút pôsobiť.

Potom odtrhnite kúsok cesta, dlaňami z neho vytvorte guľôčku s priemerom asi 4 cm a valčekom ho vyvaľkajte na tenký koláč, do ktorého pridajte múku, aby sa cesto nelepilo.

Vezmite koláč a vložte ho do predhriatej liatinovej formy. Keď sa na povrchu objavia bubliny, obráťte ich na druhú stranu. Chlieb by mal začať napučiavať.

Hotový koláč by mal byť úplne upečený, bez mokrých miest a pokrytý svetlohnedými škvrnami.

Horúce koláče natrieme maslom a poukladáme do uzavretej nádoby, aby nevychladli.

Zdravie a dlhovekosť.

zdroj: z útrob internetu a múdrosť našich predkov