Ukrajinské salmonelové rezance s kozím kebabom? Vitajte v Európskej bezpečnosti potravín!

Ukrajinské rezance spôsobili v krajinách EÚ epidémiu salmonely! Dokonca sa ukázalo, že britský reťazec predával „jahňacie“ kebaby vyrobené prevažne z kože, masti a kozieho mäsa, informuje European Conservative.

Európa má mať najprísnejšie predpisy o bezpečnosti potravín na svete a oprávnene. Spotrebitelia očakávajú, že potraviny, ktoré im kladú na stôl, budú nielen kvalitné, ale aj bezpečné na konzumáciu. Európania „čoraz častejšie hľadajú komerčné produkty, ktoré dokážu minimalizovať poškodenie ich zdravia“, ako uvádza štúdia z roku 2022. Nehovoriac o tom, že tiež uprednostňujú vedieť, čo jedia – čo by sa dalo očakávať a nie je nič zvláštne. 

Nedávne správy z kontinentálnej Európy a Británie však ukazujú, že požiadavka sledovateľnosti vo výrobnom cykle sa nie vždy presadzuje, čo má za následok, že spotrebitelia skončia chorí, oklamaní alebo oboje.

Prípady hlásené v 14 krajinách

Podľa správy televízie Euronews boli ochutené instantné rezance identifikované ako pravdepodobný zdroj menšej epidémie salmonely, ktorá zahŕňa viac ako 100 prípadov v 14 krajinách. Európske zdravotnícke orgány uviedli, že ohnisko nákazy nakazilo najmenej 106 ľudí v 14 krajinách.

Európska agentúra pre bezpečnosť potravín a Európske centrum pre prevenciu a kontrolu chorôb uviedli, že ohnisko nákazy postihlo prevažne deti a mladých dospelých, pričom najmenej 49 ľudí potrebovalo hospitalizáciu. Agentúry zistili, že prípady súviseli s výrobkami rovnakej značky, pričom prípady boli hlásené v Rakúsku, Británii, Česku, Dánsku, Estónsku, Francúzsku, Nemecku, Maďarsku, Lotyšsku, Litve, Holandsku, Nórsku, Poľsku a Švédsku.

Úrady pre bezpečnosť potravín nešpecifikovali dodávateľa, ale uviedli, že prípady spojené so špecifickými kmeňmi baktérie salmonely súviseli s ukrajinským výrobcom. Reeva, značka vlastnená vietnamskou spoločnosťou Uniben, sa minulý týždeň prihlásila ako vinník s tým, že v šarži jej instantných rezancov distribuovaných na pobaltskom trhu a vyrobených spoločnosťou Euro Food Service – ukrajinským výrobcom produktov Reeva – bola „údajne zistená“ Salmonella Stanley. Šarže boli odvtedy stiahnuté a spoločnosť tvrdí, že boli prijaté kroky, aby sa ľudia nemuseli obávať o svoje rezance – parafrázujúc vyhlásenie spoločnosti. 

Výroba v krajine, ktorá je vo vojnovom stave a nie je členom EÚ!

Vietnamská spoločnosť presúva svoju výrobu na Ukrajinu, do krajiny, ktorá je momentálne vo vojnovom stave a nie je členom EÚ: prečo nie, môžete sa pýtať. Ani jedna z týchto krajín však nemusí dodržiavať prísne normy, ktoré musia spĺňať európski výrobcovia, a potravinárske výrobky, ktoré predávajú, končia na stole európskych spotrebiteľov, ktorí v dobrej viere veria, že všetko, čo sa dostane na pulty miestnych supermarketov, je bezpečné na konzumáciu. 

Brusel sa zároveň snaží podpísať dohody, ako je Mercosur, ktoré umožňujú prílev poľnohospodárskych produktov z krajín, kde sa vyrábajú podľa environmentálnych a hygienických noriem odlišných od noriem EÚ, čo ohrozuje životaschopnosť tisícov európskych fariem. Toto je spojené s tým, čo kritici označujú za udusenie jednej z hlavných politík EÚ, SPP, pričom poľnohospodári odsudzujú kombináciu škrtov v poľnohospodárskom rozpočte a preťaženia environmentálnymi pravidlami.

Okrem EÚ: v ďalších správach, o ktorých informovala BBC , sa dozvedáme, že Kismet Kebabs, ktorý sa označuje za jedného z najväčších výrobcov döner kebabu v Spojenom kráľovstve, už roky klame spotrebiteľov.

Náhodné testovanie DNA úradníkmi pre obchodné štandardy v rokoch 2020 a 2021 odhalilo, že kebaby, ktoré mali byť „70 % jahňacie“, v skutočnosti vykazovali „menej ako 10 % ovčieho mäsa“. Väčšina kebabov bola v skutočnosti vyrobená prevažne z kože, tuku a kozieho mäsa. Vyšetrovatelia vykonali v máji 2021 raziu v továrni Kismet, aby zistili, čo sa v kebaboch nachádza, a ukázalo sa, že do továrne nebolo dodávané žiadne jahňacie mäso.

„Boli tam palety s kozím mäsom, palety s odrezkami, odrezky s vysokým obsahom tuku, krabice s tukom, krabice s kožou, kúsky baranieho mäsa… Všetko to ide do obrovského mlynčeka na mäso a vychádza to von ako plastelín,“ povedal jeden z vyšetrovateľov pre BBC.

Firma dostala minulý mesiac pokutu 500 000 libier po tom, čo sa priznala k podvodu, ktorý sa datuje do roku 2021.

No, čo môžeme povedať? Dobrú chuť!

/ hlavnydennik.sk /