Trh s kávou zamrzol. Suchá spôsobia, že nárast jej cien v obchodoch bude 20 až 30 percent

Veľkosklady držia iba polovicu bežných objemov. Nikto sa nechce viazať a nakupovať kávu na sklad pri súčasných cenách. Podnikatelia, ktorí si od majiteľov skladov prenajímajú priestory, aby mohli obsluhovať veľkoobchod, rušia kontrakty a vracajú kľúče od skladov.

Ak majú spotrebitelia pocit, že ich obľúbené zmesi kávy postupne miznú z obchodov, nemusia sa obávať. Čoskoro sa vrátia. Zlou správou je, že ich cena bude pravdepodobne o 20 až 30 percent vyššia.

-------> PODPORTE CHOD PORTÁLU DAROM. Len vďaka vašej podpore môžeme tvoriť. Nikto okrem Vás nefinancuje Slovanské Noviny. Patria národu, nie oligarchom. Zatiaľ sa vyhýbame reklamným bannerom aby sme udržali vizuálnu čistotu no náklady na chod máme každý mesiac. Spojme sily a tvorme spolu. Ďakujeme

5.00

vyberte výšku daru
ľubovoľná čiastkadar 5€dar 10€dar 25€dar 50€dar 100€

------------------------------------

Káva sa totiž doslova vytráca z trhu. Suchá v hlavných produkčných oblastiach spôsobili nižšiu ako očakávanú úrodu. Brazília, ktorá zabezpečuje polovicu svetovej ponuky kávy Arabica zažila najhoršie sucho v histórii.

Po silnom prepade v roku 2022, keď sa produkcia prepadla o 11,5 miliónov žochov (vrece kávových zŕn s váhou 60 kg) sa ponuka obnovuje pomaly. V roku 2023 totiž tiež klesla o ďalších 0,7 milióna žochov a až v roku 2024 rástla o 3,6 milióna. Začína byť jasné, že ani v roku 2025 nebude produkcia ani na úrovni zo sezóny 2020/21. Dopyt je pritom stabilne rastúci.

V dôsledku týchto fundamentov zrástla cena kávy Arabica od novembra 2024 do marca 2025 na burze ICE o 70 percent. Pražiari kávy sú v šoku a odmietajú nakupovať viac, ako nevyhnutne potrebujú. Dohody na budúce dodávky úplne zamrzli a kupuje sa len na najbližšie obdobie.

„Za normálnych okolnosti by sme o takomto čase mali predanú celú úrodu, teraz však máme 70 percent stále na sklade. Odberatelia vyčkávajú na pokles cien,“ uvideol Renan Chueiri, riaditeľ ELCAFE C.A. v Ekvádore.

Veľkosklady držia iba polovicu bežných objemov. Nikto sa nechce viazať a nakupovať kávu na sklad pri súčasných cenách. Podnikatelia, ktorí si od majiteľov skladov prenajímajú priestory, aby mohli obsluhovať veľkoobchod, rušia kontrakty a vracajú kľúče od skladov.

Nikto nechce platiť vyššie ceny

Veľkoobchod kávy pravdepodobne prejde obdobím konsolidácie. Spoločnosti s dostatkom kapitálu si môžu dovoliť aj drahšiu komoditu, ostatní budú trpieť nedostatkom financovania a nie všetci prežijú. Zákon trhu funguje aj v Brazílii, Indii, Ugande či Etiópii.

V reakcii na vyššie ceny sa očakáva väčšia sejba kávových zŕn, čo môže podporiť budúcu úrodu. Stačí, aby mala Brazília dobrý rok a v kombinácii s dodatočnou sejbou v iných oblastiach môže dôjsť k výraznému poklesu cien kávy. To je však hudba budúcnosti, kde bude mať ešte veľké slovo počasie.

Súčasnosť je oveľa ponurejšia. Cena kávy je aj po 10-percentnom poklese za posledný mesiac o takmer 80 percent vyššia ako pred rokom. Pražiari, ktorí nakúpili drahšiu komoditu už veľkoobchodným reťazcom aj maloobchodom predávajú za vyššie ceny.

Obchodníci zatiaľ odmietajú nakupovať a využívajú zostávajúce zásoby za nižšie ceny. Prípadne odmietajú platiť pražiarom výrazne vyššie ceny a nechávajú ich finančne krvácať. Káva im však už dochádza a je otázkou času, kedy príde k nevyhnutnému.

Matematika je jasná: komodita tvorí približne 40 percent ceny balíčka kávy v obchode. Preto 70 percentný nárast ceny komodity indikuje nárast koncovej ceny o 28 percent, pričom vďaka zníženiu marže obchodníkov (v mene udržania si podielu na trhu) môže cenový rast dosiahnuť 15 až 25 percent.

V mnohých krajinách obchodníci zvolia taktiku obmedzenia ponuky (niektoré zmesi skrátka zmiznú z trhu) a jednorázového prudkého zvýšenia ceny, aby mal spotrebiteľ bolesť čo najrýchlejšie za sebou.

Ak si nechcú priplatiť, kávičkári majú tri možnosti. Prvou je obmedzenie spotreby kávy, druhou je prechod k alternatívam, ako je čakanková káva, matcha čaj či kofeínový bylinný čaj yarba maté. Treťou možnosťou je dúfať v dobrú úrodu v Brazílii počas ďalšej sezóny.

Zdroj: trend.sk