Nechtík lekársky

e tu jar a preto si nezabudnite vysadiť v záhrade nechtík lekársky – známu liečivú rastlinu s blahodárnymi účinkami. Túto bylinu využívali už naše staré mamy, keď sa snažili bojovať proti rôznym chrípkam či iným problémom so zdravím.

Príprava čaju:

2 polievkové lyžice sušených nasekaných kvetov nechtíka je potrebné zaliať 0,5 l vriacej vody, doviesť do varu a variť na miernom ohni 5 – 7 minút, potom nechať lúhovať 1 – 2 hodiny, precediť a piť 1/4 šálky 3 – 4 krát denne pri gastritíde, peptickom vrede žalúdka a dvanástnika, kolitíde a enterokolitíde, ochorení pečene a žlčových ciest, kŕčoch žalúdka atď. Odvar z nechtíka má adstringentný, dezinfekčný, protizápalový a choleretický účinok.

Kvety nechtíka sa dajú aj jesť:

1. Šalát s nechtíkom, štiavom (lat.Rumex) a vlašskými orechmi

Vezmite kvety nechtíka, každý nasekajte najmenej na polovicu. Varte 3 minúty a preceďte. Zmiešajte s rovnakým množstvom (hmotnostne) nasekaných listov štiava (šťavel) a polovicou rovnakého množstva nasekaných vlašských orechov. Pridajte kyslú smotanu a soľ podľa chuti.

2. Syrový šalát s nechtíkom

Vezmite štyri kusy syra tvrdých druhov. Postrúhajte na strúhadle. Pridajte jednu časť čerstvých lístkov nechtíka a 0,5 dielu nakrájanej zelenej cibule. Podľa chuti pridajte rastlinný olej a soľ podľa chuti.

3. Omeleta s nechtíkom

Na 2 vajcia zoberte dve polievkové lyžice mlieka. Do vymiešanej zmesi pridajte dve polievkové lyžice lístkov nechtíka. Ďalej pridajte soľ a olej na vyprážanie podľa chuti.

4. Maslo do sendvičov

Roztopte 200 g masla. Pridajte dve polievkové lyžice okvetných lístkov nechtíka. Môžete pridať lyžicu nasekanej bazalky alebo rozmarínu alebo majoránky. Zamiešame, ochladíme a skladujeme v chladničke.

Alebo môžete jednoducho posypať mäkký diel masla lístkami nechtíka. Krásne a liečivé.

5. Pre krásu a vitamíny je možné do ryžovej alebo krupičnej kaše pridať lístky nechtíka. Bude mať krásny oranžovo-žltý odtieň.

zdroj a preklad: OZ Biosféra www.biosferaklub.info