Predseda Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov Milan Lapšanský očakáva v úvode budúceho roka enormné zdraženie cien všetkých energií o 100 až 140 percent, čo sa odrazí na drahšom pečive.
![](https://slovanskenoviny.sk/wp-content/uploads/2022/08/pecivo-1024x540.jpeg)
Pšenica, ryža, olej a ďalšie podobné komodity výrazne zlacneli. Chlieb či pečivo ale v obchode za lepšiu cenu nekúpite. Pekári naopak očakávajú, že ceny budú ešte rásť. V prepočte na platy vraj budú najvyššie za dvadsať rokov.
„Celý agregátny index poľnohospodárskych komodít klesol o vyše 20 % z májových historických maxím,“ vyjadril sa Stanislav Pánis, ekonóm J&T Banky. Platí to aj v prípade pšenice, ktorá na cene stratila zhruba 25 %. „Na úrovni povedzme 440 eur za tonu, na parížskej burze aktuálne je to okolo 320 až 330 eur za tonu,“ dodal Pánis.
Za nižšou cenou pšenice aj ďalších podobných potravinárskych komodít stojí podľa ekonomického analytika oveľa lepšia úroda ako vlani, ale aj uvoľnenie blokády ukrajinských čiernomorských prístavov, čo umožnilo vývoz miliónov ton obilia. „Cena pšenice sa pohybuje na predinvazívnych úrovniach,“skonštatoval Pánis.
Pestovatelia pšenice na južnom Slovensku to vidia inak
Cena pšenice rapídne klesá, otázne je, či ide o prirodzený vývoj, alebo obchodné špekulácie. „Úrody možno trošku nižšie, človek očakával, že cena bude lepšia. Aj my si teda kladieme otázku, či sa trh sa vyvíja podľa toho, aké sú tam skutočné parametre,“ vyjadril sa Alexander Pastorek, predseda a riaditeľ AGROCOOP Imeľ.
Navyše v tomto roku už poľnohospodári zakladajú budúcu úrodu pšenice, so značne vyššími nákladmi ako doposiaľ. „Trošku je to také populistické, že okamžite sa na to bude reagovať cenami výrobkov, treba vidieť aj ďalšie vplyvy,“ skonštatoval Peter Lelkes, predseda predstavenstva PD Sokolce.
Nákladovým činiteľom je nielen cena pšenice, ale aj výroba múky či pečiva, aj to je potrebné zapracovať do kalkulácie. „Pod tie ceny sa to nedá predávať, lebo by sme potom robili so stratou, dlhodobo sa to nedá,“ vysvetlil Lelkes.
Čaká sa na ukončenie žatvy v celoeurópskom priestore
„Potom sa tie ceny budú generovať tak, ako vlani, že vyleteli aj o niekoľko desiatok percent hore,“ dodal Pastorek. Priaznivejšie ceny za pšenicu sa ale nijako neodrazia na cenách pekárenských výrobkov.
Podľa predsedu Zväzu pekárov to bude presne naopak. Očakávajú totiž ďalšie zdražovanie a chlieb aj rožky si kúpime oveľa drahšie. „Žiaľ, nemám dobré správy pre spotrebiteľov. Všetky ďalšie vstupy rapídne rastú a v štvrtom kvartály, teda v úvode budúceho roka, čakáme enormné zdraženie cien všetkých energií o 100 až 140 %. To zásadným spôsobom ovplyvní naše kalkulácie,“ vysvetlil predseda Zväzu cestovinárov a pekárov Milan Lapšanský.
Šéf Zväzu pekárov tvrdí, že pôjde o veľmi citeľné zdražovanie pečiva. „Myslím si, že za posledných 20 rokov to bude najdrahší chlieb aj rožky,“ vyjadril sa Lapšanský.
Pekári tvrdia, že sa otriasajú v základoch
A hlavným dôvodom sú drahé energie. „Za plyn ste platili 18 eur, teraz 100 až 200 eur, tak to je strašný nárast a za elektrinu detto. Buď porušiť výrobu, alebo zdražieť. Jediná cesta je zdraženie,“ vyjadril sa majiteľ pekárne v Skalici René Dendys.
Aj on aktuálne rieši dilemu, či okrem zdražovania bude musieť aj prepúšťať. Jeho priestory na výrobu navštívil štáb TV JOJ. Ľudia tam pracovali ako včely.
„Teraz to aktuálne riešime, neviem vám povedať,“ dodal. „Bohužiaľ, zo strany vlády neprichádzajú žiadne opatrenia, ktoré by mohli tento stav zvrátiť. My sa obávame o to, že niektoré, predovšetkým vidiecke oblasti, zostanú bez pekární,“ vyjadril sa na záver Milan Lapšanský.
Zdroj: noviny.sk
Dohady! Zostrelili Rusi americký špionážny dron?
Bývalý švajčiarsky spravodajský dôstojník: Západ neurobil nič na ochranu civilistov na Kryme
VIDEO: Smer kritizoval nehorázne uznesenie českej polície o tom, že ak niekto o atentáte na slovenského premiéra Roberta Fica napíše, že „to prasa bolo treba zastreliť“, ide o slobodné vyjadrenie názoru chráneného ústavou.
VIDEO: Harabin o schizofrenickej politike na Slovensku: „Vládni politici jedno hovoria na Slovensku a inak konajú v zahraničí“
TV Markíza už nepočíta s Kovačičom ako s tvárou televízie.
Medzi Západom a Ruskom eskaluje aj informačná vojna. Moskva v reakcii na bruselskú cenzúru obmedzí prístup k desiatkam médií z EÚ, vrátane Sorosovho SME a Denníka N.
„Západ si vybral konfrontáciu s jadrovou mocnosťou.
Korčok tlieska Ficovej vláde za to, že rezort slovenskej diplomacie pod vedením Blanára na Rade ministrov zahraničných vecí hlasoval za protiruské sankcie
Podľa najnovšej štúdie niekde až polovica vodičov ľutuje, že si kúpili elektromobil
VIDEO: Kotleba kritizuje vládnu koalíciu za schválenie novely zákona o pobyte cudzincov, ktorá úzko súvisí s úsilím Ficovej vlády k prechodu slovenského automobilového priemyslu na elektromobilitu.
Hnutie Republika zase útočí na Tarabu a zase triafa mimo
Prezident podpísal novelu zákona o vysokých školách: Zabezpečuje zodpovedajúce podmienky na štúdium
Prezident vymenoval nových slovenských veľvyslancov: Títo páni budú zastupovať záujmy našej vlasti
VIDEO Taraba so Sakovou chcú znížiť ľuďom náklady za teplo: Avizujú viac peňazí do energetiky a teplárenstva
Ministerstvo vnútra sa odvolá voči rozhodnutiu úradu pre oznamovateľov: Vidí v ňom právne nedostatky
Takáč adresuje farmárom výzvu: Skontrolujte si vaše poštové schránky
Nebál sa aj za cenu smrti pracovať na zverejnení nepríjemnej činnosti veľkého impéria! Hovorí Draxler o Assangeovi
Blaha sa vzdal funkcie podpredsedu parlamentu
Kam sa to, dočerta, rútime ?!
Ako bude Rusko reagovať na teroristické útoky sponzorované NATO? Útok proti Sevastopolu na Kryme
zo sekcie
Pšenica na svetových trhoch zlacnela, no ceny chleba, pečiva či pekárenských výrobkov budú navyššie za posledných 20 rokov
Pšenica na svetových trhoch zlacnela, no ceny chleba, pečiva či pekárenských výrobkov budú navyššie za posledných 20 rokov
Pšenica na svetových trhoch zlacnela, no ceny chleba, pečiva či pekárenských výrobkov budú navyššie za posledných 20 rokov