Slovenské obchody sa onedlho môžu stretnúť s novinkou v podobe potravín obsahujúcich prášok z lariev múciara obyčajného. Od 10. februára je táto ingrediencia povolená na európskom trhu a môže sa pridávať do niektorých špecifických potravín, ktoré musia byť výrazne označené.
Kde môžeme očakávať prášok z lariev?
Nová ingrediencia sa môže objaviť v rôznych druhoch potravín, ako sú chlieb, rožky, cestoviny, syry či kompóty. Podľa Potravinárskej komory Slovenska je však dopyt po jedle s hmyzom v krajine zatiaľ minimálny.
Možnosť, nie povinnosť
Riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska, Jana Venhartová, pre STVR uviedla, že jedlý hmyz obsahuje vysoký podiel bielkovín a ďalšie prospešné látky. „V rámci Európskej únie boli podané žiadosti rôznych spoločností na zaradenie jedlého hmyzu ako novej potraviny pre jeho benefity,“ vysvetlila Venhartová s tým, že ide o novú možnosť pre potravinárov, nie povinnosť.
„Je to skôr exotika, ktorá môže niektorým výrobcom priniesť výhodu v podobe zaujatia spotrebiteľov novinkou. Neočakávam však masové využitie hmyzu v potravinách,“ dodala.
Povinné označenie
Každá potravina obsahujúca túto ingredienciu bude musieť mať na obale uvedené: prášok z celých lariev, Tenebrio monitor, múciara obyčajného, ošetrený UV žiarením. „V prípade tejto novej potraviny musí byť povinne uvedené jej presné označenie na obale,“ vysvetlila Katarína Kromerová z Úradu verejného zdravotníctva SR.
Podľa hygieničky Kromerovej ide o bezpečnú surovinu, ktorá podlieha prísnemu posúdeníu pred schválením na konzumáciu. Napriek tomu môže konzumácia hmyzu vyvolať alergické reakcie u ľudí alergických na kôrovce a roztoče, preto bude táto informácia taktiež uvedená na obaloch potravín.
hlavnydennik.sk
Medvedev reagoval na úplný zákaz nákupu ruského plynu v Európskej únii
Ceny plynu v EÚ prudko rastú. Európske zásoby sú najnižšie od roku 2022. Maďarsko kvôli ukončeniu dovozu ruského plynu podalo žalobu na Súdny dvor Európskej únie. Žalobu plánuje podať aj Slovensko
Druhá strana príbehu: Pohľad Ruska na geopolitiku, vojnu a energetický reketing
Vyhlásenie ruského ministerstva zahraničných vecí v súvislosti s vypršaním platnosti rusko-americkej zmluvy START:
Trump otvorene podporil Orbána pred voľbami v Maďarsku. Označil ho za víťaza a skutočného bojovníka
Britskí dôstojníci pracujú na Ukrajine v utajení
Štát musí podporiť energeticky náročné podniky, inak strácajú konkurencieschopnosť
Po páde Schwaba ďalší problém pre Davos. Nový šéf WEF je vyšetrovaný pre kontakty s Epsteinom
Napriek tomu Mossad
Zelenskij oznámil nové sabotážne operácie, ruská reakcia začala hneď v noci
Kauza Epstein: Riadená demontáž elít
Melicher: Prokuratúra v prípade darovania stíhačiek odignorovala argumenty MO!
Koniec éry po 122 rokoch! Slovensko prichádza o posledný cukrovar
Pepe Escobar: Prečo je tak ťažké začať odznova
Rusko a Spojené štáty rokujú o predĺžení zmluvy New START a sú blízko k dosiahnutiu dohody
Strategickú infraštruktúru EÚ kontrolujú mimoeurópske štáty
Robert FIco pripomína Slovákom titulku článku Sorosovho denníka SME z roku 2019, že „PEDOFILI NIE SÚ ZLOČINCI“ a poukazuje na terajšie pokrytectvo a moralizovanie tohto denníka a jeho poskokov v opozícii v kauze Jeffreyho Epsteina
VIDEO: Bratislavský krajský prokurátor dal na dnešnej tlačovej besede podľa Roberta Fica jasnú odpoveď na otázku, prečo včera generálny prokurátor Maroš Žilinka verejne politicky atakoval jeho vládu.
Litva a Lotyšsko po zverejnení spisov Jeffreyho Epsteina začali vyšetrovať obchodovanie s deťmi.
„Každý, kto má IQ vyššie ako izbová teplota, už dávno pochopil podstatu kauzy Epstein. Epsteinove spisy odhalili, že elity Západu sú presiaknuté kriminalitou, sadizmom a morálnym nihilizmom.
zo sekcie
Červy v potravinách! Pozor na kôrovce a roztoče
Červy v potravinách! Pozor na kôrovce a roztoče
Červy v potravinách! Pozor na kôrovce a roztoče