Británia drží diétu

Spojené kráľovstvo čelí nedostatku produktov živočíšnej výroby. Prečo sa mnohí obyvatelia krajiny stali zrazu vegetariánmi a kam zmizli steaky?

Bulvárne britské noviny „The Sun“ sa dotkli pre mnohých obyvateľov bolestivej témy. Ceny potravín raketovo rastú, no mnohé z nich možno z regálov supermarketov úplne zmiznú. Najmä vajcia. Noviny sa odvolávajú na zdroje z vedenia najväčších maloobchodných reťazcov v Spojenom kráľovstve.

Príčinou problému je ďalšie prepuknutie vtáčej chrípky, ako aj úhyn miliónov kurčiat v lete počas horúčav. Ovplyvňuje to aj skutočnosť, že mnohí farmári likvidujú chov hydiny kvôli klesajúcim ziskom. Napomáha tomu aj nárast cien krmív po začatí konfliktu na Ukrajine.

Dochádza k tomu, že predajcovia hľadajú náhradu za domácich producentov a sú pripravení začať dovážať vajcia z Poľska. Toto rozhodnutie je však spojené so zvýšením nákladov na dopravu, čo znamená, že ceny budú vyššie.

Cena vajec preto išla hore. Podľa „Národného štatistického úradu“ (Office for National Statistics — ONS) ceny vajec v októbri v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka vzrástli o 23,2%.

Štatistiky poradenskej spoločnosti „Kantar“ jasne ukazujú, že inflácia potravín v Spojenom kráľovstve dosiahla rekordných 14,7%.

Už aj predtým sa noviny venovali problémom chovu zvierat všeobecne, pričom upozornili, že mnohí Briti boli nútení stať sa vegánmi proti svojej vôli. Mnohým sa stali nedostupné aj obľúbené steaky. Teraz narastajú problémy s dodávkou kuracieho mäsa. Zdražujú aj mliečne výrobky. Nárast cien potravín je zároveň sprevádzaný rastom cien za bývanie a komunálne služby.

Niektoré britské supermarkety však už zvažujú alternatívy k hovädziemu a kuraciemu mäsu. Skúmajú možnosti predaja jedlého hmyzu. Spomínajú to napríklad denníky „The Mirror“ a „Daily Mail“. Zistili, že predaj lacných cvrčkov do obchodov je oveľa výnosnejší ako predaj hovädzieho mäsa. Zástupcovia britských supermarketov vysvetlili, že hmyz je veľmi užitočný a má veľa bielkovín.

Tento argument sa však čitateľom britskej tlače nepáčil. Pobúrila ich samotná skutočnosť zdražovania tradičných a známych produktov. Nechystajú meniť stravu v prospech exotických produktov.

Mimochodom, podobné problémy vznikajú aj v mnohých ďalších európskych štátoch. Najmä v Nemecku. V krajine s rozvinutým poľnohospodárstvom sú tiež problémy s mäsom a vajíčkami. Náklady sa zvýšili v dôsledku rastúcich cien plynu, ako aj v dôsledku nových ťažkostí v dodávkach hnojív. Mäsokombinátom kvôli týmto problémy hrozí, že zmiznú z regálov obľúbené značky údenín a klobás.

news-front