Najbohatšia rastlina na antioxidanty

Vedci z Kaliningradskej oblasti zistili, že šípky ruže vráskavej sú najbohatším antioxidačným zástupcom flóry tejto oblasti.

Nejde o bežné šípky, ktoré rastú všade na Slovensku, ale o zriedkavejšie – okrúhle veľké šípky, ktoré sa u nás skôr pestujú vo forme okrasnej rastliny. Inak táto rastlina rastie takmer po celom pobreží Baltského mora.

Ruža vráskavá (Rosa rugosa) – vytvára rozložité až poliehavé kríky a nádherne kvitne. Dobre rodí a plody sú vhodné na každé spracovanie. Veľmi dobre odoláva zimným mrazom a možno ju pestovať aj vo výškach nad 600 m n. m.

Vedci z laboratória prírodných antioxidantov Baltickej federálnej univerzity Kanta zistili, že koncentrácia kyseliny askorbovej v zrelých plodoch takejto šípky môže dosiahnuť 4 000 miligramov na sto gramov. To je štyrikrát viac ako obsahujú bežné šípky a stokrát viac ako citrón, ktorý sa považuje za dobrý zdroj vitamínu C.

Množstvo obsahu kyseliny askorbovej sa môže líšiť podľa oblasti pestovania a pestovanej odrody ruže vráskavej.

Zaujímavosťou je, že vo Fínsku zaviedli v roku 2019 zákaz dovozu a predaja ruže vráskavej. Fíni sa sťažujú, že rastlina sa chová invazívne a vytláča pôvodné druhy rastlín.

zdroj a preklad: OZ Biosféra www.biosferaklub.info