Sila byliniek

Recept na výrobu bylinkového sirupu na kašeľ, prechladnutie a podporu imunity

– príprava je jednoduchá a síce nám to potrvá 3.dni,ale ten výsledok určite stojí za to, ak to čo robíme, robíme s láskou a pre svoju rodinu a blízkych, a popri tom získame aj novú skúsenosť a pomocníka do domácnosti :o)

A ako na to?:

1.deň: do väčšieho hrnca si dáme 0,6kg nadrobno nakrájanej cibule a pridáme 0,4kg cukru, premiešame(plastovou alebo kovovou lyžicou/varechou) a necháme prikryté pod pokrievkou 24h odležať niekde v komore

2.deň : očistíme si 3 citróny, 2- 3 pomaranče a nakrájame na menšie kúsky a pridáme do hrnca(šupky si odložíme a použijeme na výrobu domáceho čistiaceho prostriedku- viď. recept nižšie)Potom pridáme 1PL sušeného tymiánu, 2 tyčinky celej škorice a maximálne 4 voliteľné bylinky, z každej po 1 PL. Môžete použiť bazu čiernu, kvet lipy, šípky, badián, harmanček, mätu, medovku, majorán, oregano, šalviu, materinu dúšku, nádchovník, levanduľu alebo zázvor. Riaďte sa tým, že čo Vám spolu ladí alebo Vám radí Vaše srdiečko :o) Všetko spoločne premiešame a znova necháme odležať prikryté 24h.

3.deň : obsah hrnca môžeme odšťaviť alebo precediť cez gázu a poriadne vyžmýkať, aby sa nám do sirupu uvoľnili všetky potrebné látky. To čo nám zostane po odšťavení prípadne precedení, môžeme použiť na prípravu čaju. Do džbánu alebo hrnca dáme 2-3 PL a zalejeme horúcou vodou, necháme 10.min. lúhovať, precedíme a osladíme. Alebo túto zmes môžete použiť, ako korenie pri pečení mäsa na trošku exotický spôsob, podľa toho aj aké bylinky ste použili (fantázii sa medze nekladú :o),alebo si zvyšok zamraziť a podľa potreby použiť na prípravu čaju – všetko vieme krásne zužitkovať :o) Do šťavy ktorá nám vznikla precedením, odšťavením pridáme 1PL mletej kurkumy(to je max. množstvo na túto dávku), štipku čerstvo mletého čierneho korenia a 0,3 kg cukru(môžete nahradiť medom alebo trstinovým cukrom, kto to má ako rád :o), premiešame a nalejeme do umytej a alkoholom prepláchnutej fľaše – obsah sa nám zmestí do 0,7 l fľaše a uskladníme

Skladovanie :

– skladujeme ho na tmavom mieste a v chlade, najlepšie v chladničke, ak by sme ho nechali na svetlom mieste, vplyvom svetla sa nám znižujú účinné látky byliniek(môžeme prípadne skladovať v tmavej fľaši)

– pred použitím je potrebné ho pretrepať, hlavne kvôli usadzovaniu kurkumy a účinných látok na dne

– trvanlivosť má až 1 rok

Používanie a dávkovanie :

– pri už začínajúcich problémoch –deti od 2.-5.r – 1čl niekoľkokrát denne – max. 3x,pri väčších detičkách môžeme až -5x, dospelí – 1PL niekoľkokrát denne max. 5x

– pozn.:pri malých detičkách od 2.r veľmi opatrne s dávkovaním a hlavne si dopredu zistiť o všetkých bylinkách, ktoré sme do sirupu dali, že či sú pre ne vhodné

– byliniek sa netreba báť, ale pri malých detičkách, tehotných a dojčiacich mamičkách, a starších ľuďoch a ľuďoch, ktorí užívajú dlhodobo lieky, je potrebné byť pozornejší a citlivejší pri výbere byliniek a ich možnom vplyve na účinok liekov

– môžeme sirup užívať aj preventívne, a to detičky už podľa veku 1-2 čl denne a dospelí 1-2PL denne maximálne 14 dní po sebe a urobiť prestávku

– sirup môžeme použiť aj na prípravu čaju – 1-2PL dáme do šálky a zalejeme horúcou vodou, urobiť si z neho bylinkovú limonádu, ako náhrada sladidla do nápojov a kaše, prípadne ho môžete premeniť na bylinkový likér, ak Vás prekvapí nečakaná návšteva, stačí zmiešať sirup s vodkou(prípadne aj s iným alkoholom) v pomere 1:1 a návštevu príjemne prekvapíte :o)

Všetko pekne popri výrobe zužitkujeme a ešte si vytvoríme niečo navyše:

– vyrobíme si univerzálny čistiaci prostriedok do domácnosti z citrusovej kôry – stačí šupky nakrájať na menšie kúsky, vložíme ich do väčšej sklenej uzatvárateľnej nádoby max. do ½ a zalejeme 8% octom (šupky môžeme aj časom dopĺňať a je potrebné sledovať, aby boli ponorené v octe). Ja som si to vylepšila pridaním pár klinčekov, badiánu a kúska škorice. Necháme to odležať 2-3 mesiace na tmavom mieste, sem tam to môžeme pretrepať, ak si spomenieme :o)Potom precedíme a najlepšie sa to aplikuje pomocou rozprašovača, vôňu si môžeme spríjemniť pridaním esenciálneho oleja. Využívam ho na odmasťovanie, čistenie povrchu, odstraňovanie nečistôt, na dezinfekciu.