Občania EÚ, ktorí nechcú nevedomky jesť hmyz, by mali byť obzvlášť opatrní: Európska komisia už schválila štyri druhy hmyzu v rôznych formách ako „jedlý hmyz“.
Najnovšie schválenie bolo 5. januára: Po múčnych červoch, kobylkách a cvrčkoch sa môže plesnivca obilná odteraz používať aj ako prísada do potravín, ako je chlieb, polievky, cestoviny, pochutiny, arašidové maslo a čokoládové výrobky.
Múčny červ získal prvé schválenie pre takzvaný „jedlý hmyz“ v júni 2021: Implementačné nariadenie Komisie EÚ 2021/822 schválilo uvedenie sušených lariev Tenebrio molitor (múčneho chrobáka) na trh ako „novú potravinu“.
Skupina SAS EAP z Francúzska predložila žiadosť a môže uvádzať na trh múčneho červa v Únii. Môže sa predávať jednotlivo alebo s obsahom maximálne 10 gramov v proteínových výrobkoch, koláčikoch, jedlách zo strukovín a cestovinových výrobkoch.
Ak sa používa hmyz, na obale potraviny musí byť poznámka, že konzumácia môže vyvolať alergické reakcie u ľudí so známou alergiou na kôrovce a mäkkýše a ich produkty a na roztoče z domáceho prachu.
V novembri 2021 bol druhý „jedlý hmyz“ schválený vykonávacím nariadením 2021/1975: „Fair Insects BV“ z Holandska má odvtedy povolené uvádzať na trh mrazené, sušené a práškové Locusta migratoria (kobylky sťahovavé) v EÚ.
V závislosti od formy spracovania sa kobylky môžu použiť ako prísady v rôznych maximálnych množstvách vo výrobkoch, ako sú spracované zemiakové výrobky; jedlá zo strukovín a výrobky z cestovín, náhradky mäsa, polievky a polievkové koncentráty, strukoviny a zelenina v konzervách, šaláty, nápoje podobné pivu, zmesi alkoholických nápojov, čokoládové výrobky, mrazené mliečne fermentované výrobky, údeniny.
Od roku 2022 a 2023 je povolený cvrček domáci (Acheta domesticus) v rôznych formách spracovania. Vykonávacie nariadenie 2022/188 umožňuje použitie v mrazenej, sušenej a práškovej forme. Žiadosť prišla opäť od „Fair Insects BV“. Cvrček domáci, rovnako ako kobylky, môže byť použitý v podobných potravinách.
Od 3. januára môže vietnamská spoločnosť „Cricket One Co. Ltd“ prostredníctvom vykonávacieho nariadenia 2023/5 v EÚ predávať aj „čiastočne odtučnený prášok z Acheta domesticus“. Potenciálne ovplyvnené potraviny sú viaczrnný chlieb a rožky; sušienky a tyčinky, cereálne tyčinky, suché pekárske premixy, sušienky, cestoviny a mnohé ďalšie.
Výkonný príkaz 2023/58 z 5. januára povoľuje spoločnosti „Ynsect NL BV“ z Holandska prinášať občanom EÚ larvy Alphitobius diaperinus (plesňový chrobák) v mrazenej, pastovej, sušenej a práškovej forme ako novú potravinu. Zoznam kategórií potravín, v ktorých môžu byť larvy použité ako prísada do väčšiny spracovaných potravín.
Pôvodným zdrojom tohto článku je Free West Media
globalresearch/skspravy.sk
Daňový a pozemkový podvodník Andrej Kiska, ktorý okrem iných svojich obchodných aktivít bol aj prezidentom, má…
Prestížne ocenenia za rok 2023 putovali do rúk výnimočných osobností slovenskej kultúry. Medzi laureátmi nechýbali…
Europoslanec Milan Uhrík z hnutia Republika sa prihlásil do rozpravy a skritizoval bod programu, ktorý sa…
Zamestnávatelia budú mať povinnosť poskytovať príspevok na športovú činnosť detí zamestnancov. Nová regulácia sa bude…
Na oficiálnej webovej stránke Kremľa bola zverejnená naliehavá výzva ruského prezidenta Vladimira Putina. "Chcem informovať…
"New York Times prekvapil a napísal svoj doteraz najpoctivejší komentár k vojne. Píše na sociálnej sieti komentáror…